先日スタートしたばかりの欲ばりセット
1日のほとんどの注文を占め
これはこのままいくと
COUCOUの看板メニューに昇格しそうです。

となると、秋のメニューも
ひとつハーフサイズにしなきゃ。
献立作るの大好き主婦としては
んもー、ワクワクしちゃいます(笑)

看板娘のおめかし

看板…というからには
「おぉ♡」というビジュアルにしたいとこ。
試しに店主こじままのお皿を使ったら
ちょうどサイズでかわいさUP!

早速、4色のお皿をstudio m’に発注。
studio m’は主婦層に人気の陶器メーカーで
遊び心のある器が人気です。
COUCOUの器やカトラリーは
ほとんどがこちらのメーカーなんですよ。

3連休に間に合うように
ちょっとだけ急いでもらったお陰で
デート中の男性のお客様からも
「かわいい!」と言っていただけました。

例えばおふたりのお客様でしたら
違う色のお皿を選ぶなど
お料理をより楽しんで頂けるよう
いろんな工夫もしています。

かわいいお野菜

可愛さはお皿だけでなく
焼き野菜のサイズもかわいいんです。

通常サイズのカレーのお野菜を
全て半分に切って使います。
ハーブソルトオリーブオイルをまぶし
オーブンで5分ほど焼くと
水分が抜けて更に小さくなります。

これをチョコチョコと盛るのは
ミニチュア作品を作っているようで
ワクワクする作業なんですよ。

ごはんは90gで通常の半分ほど。
フォークとの比較で
サイズ感が掴めるでしょうか。

わくわくすると健康に!?

おいしそう!とか
かわいい!とか
きれい!とか
食べる前にワクワクすると
消化吸収の効果がUPするそうです。

少しでもきれいに盛り付けようと
がんばっているお母さんに感謝!
お腹の中に入れば同じだよ~
ではないんです(笑)

彩りの良さ、かわいさを
今後も大切にしていきます。


食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
tel 049-298-4910

【HomePage】
http://coucou.cafe.coocan.jp/

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