COUCOUは4軒の農家さんたちと繋がり
地元産の無農薬やさいで作る
加工品にチャレンジしてきました。

去年は乾燥野菜。
これが思った以上に大変で大失敗…( ノД‘)
今年はジャムやドレッシング
ピクルスなどにチャレンジしていきます。

美味しい野菜を
たくさんの方に召し上がって頂くために
今後はイベント出店も増やしていくつもりです。

今月のイベント出店予定

7日(土) ぽけっとマルシェ
時間:10時~15時
場所:坂戸駅自由通路(改札前です)

8日(日) 冬のときのこや祭
時間:10時~15時
場所:三波渓谷駐車場

15日(日) Find Market
時間:10時半~16時
場所:NEW LAND(熊谷市江南中央)

※COUCOUのお店は
イベント出店の日も通常営業です。
安心してご来店くださいませ。

日本の農業、ヤバいです(泣)

先日、フードロスの学校で聞きましたが

日本の農地は60年で25%も減少
耕作放棄地は35年で3倍にもなりました。
計算上では、たった180万人の農家が
1億2千671慢人の食糧を支えていることになります。

これからの農業は
代々継承の世襲制には頼れず
他の職業から農業に転職する
新規就農者に期待が集まっています。

従来の慣行農法と違って
無農薬で野菜を育てる苦労は大きく
せっかく志をもって就農したのに
挫折してしまう方も少なくないです。

みんなが少しずつ理解して
彼らのお野菜を手に取って頂ける回数が
少しでも増えたら未来に希望が持てるし
私たちにできることで
そのお手伝いができたらと

うまくいかないことも多いですが
そんなことを考えています。

いるまのねこカレンダーも販売中!
ご協力をお願い致します。

食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
tel 049-298-4910

HP:http://coucou.cafe.coocan.jp/

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