無農薬やさい販売

毎日おいしいゴールデンウィーク企画

当店では毎週木曜日に
無農薬やさいの販売をしています。

地元で新規就農した農家さんたちが
第1~第4週に交替で
野菜を届けてくれるのです。

第2木曜は
やさいのはやしさん(鳩山町)です

今回、5月2日(木)は
鳩山町のかんちゃんファームが担当。

昨年の春。
COUCOUのスタッフ&仲間たちで
かんちゃんファームを訪問させて頂きました。

端境期であり農繁期であるこの時期に
販売するお野菜を用意するのは大変。
月に1度とは言え
必ず届けてくださる農家さんたちには
頭が下がる思いです、、


10連休の半ば頃でしたら
外食続きで疲れてくる頃かと思います。

その日採れたてのお野菜なら
茹でたり蒸したりするだけ
あとは粗塩やオイルがあれば
充分おいしく召し上がれますので
ぜひぜひ試していただきたいです。

たとえば…
店主こじまま宅の朝食の場合。

一番最近なのは、こちらのサラダ。
ときがわ町の草叢さんの野菜を使って
とっても贅沢な朝食になりました。
ルッコラの黄色い花がかわいい!

ケールや菜の花は
生のままサラダにしました

3月下旬から届く
小さくてかわいい間引き野菜は
葉をお味噌汁に
根の部分はお味噌に漬けました。

わけぎとカブは味噌へ。
夫こじぱぱのオツマミになりました。

冬の間、大好きだったのが菊芋。
レンジ加熱したら
塩とオイル(オリーブやゴマ)をつけて
いくらでも食べられちゃいます。

この時はちょっと贅沢に
ホタテも一緒に入れて
ジェノベーゼソースで和えました。

今回はGWで特別ですので
ご購入されたお客様に
店内で販売しているPalmFarmの

干し野菜をプレゼント
お好きなものをお選びください。
※300円のお買い上げにつき1個進呈

このPalmFarmにも
4軒の農家さんの野菜を使用してます。
店主こじままの新しい試みを
一緒に楽しんでくれました。

新鮮であり、無農薬であり
生産者の顔の見えるお野菜

ぜひお召し上がりくださいませ。

毎日おいしいゴールデンウィーク
詳細はコチラをクリック☆

食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
tel 049-298-4910

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