毛呂山町にあるはとふらさんとは
COUCOU開店当初からのお付き合い。

ずっと人気のハーブティーも
はとふらさんがブレンドしてくれたもので
イメージを話し合い
いくつも試作品を頂きました。

無理をせず
じぶんのできることを
コツコツ進めていく姿勢は
移転した今でも変わりません。

楽しいことを思いついた時も
悲しくて心が折れた時も
カウンターに座って話しながら
あったかいハーブティーをいただくと
自分のやるべきことが見つかって
穏やかな気持ちになれる場所です。

大好きなはとふらさんとのコラボが
久しぶりに実現しました。

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はとふらさんの作るジャムは
種類が豊富で、組み合わせも楽しい！
地元産のフルーツを使うことにより
一番美味しい状態で加工できる為
美味しくてファンが多いのも納得です。

このジャムをパンケーキに広げ
クリームなどでデコレーションしてみました。

写真では少しわかりにくいのですが
パンケーキに季節のジャムを塗り広げ
たっぷりのクリームを添え
フルーツを飾り付けます。

ジャムははとふらさんに一任し
何が届くか、ワクワク待ちます。

大好きなひととお仕事できる幸せに
しみじみと浸る店主こじままです。

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食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
tel 049-298-4910