るるぶ「坂戸市」に掲載されました

皆さんご存知の雑誌るるぶ
今回、特別編集の「坂戸市」に当店を掲載していただきました。

店主こじままが開業前に通っていた
ホットベリーさんのお隣だなんて
当時の私が知ったら驚くだろうなぁ…。

他にも仲良くしてもらってるお店や
私が知らなかった魅力的なお店もいっぱい。
坂戸市のワクワクする取り組みもあり
これを読んだら坂戸市に住みたくなる内容♡

その中でも私が心奪われたのは
76歳でカフェ開業した女性の特集。
いくつになっても好奇心を持ちたいと
心から願う私にとっては憧れの女性です!
ぜひぜひ直接お話をお伺いしてみたいと
強く思いました。←きっとすぐ動きます(笑)

冊子は当店の書棚に置いておきますので
ご来店の際にはお手にとってご覧くださいね。


紙面での写真はチキン南蛮をメインにした
お野菜たっぷりランチですが
現在のメインディッシュは豆腐ハンバーグです。

豆腐ハンバーグのごはんランチ 1200円(税別)

ふんわりしたハンバーグの上に
大根おろしときのこ、ゴマなどをトッピング。
現在、ゴマはときがわ町の草叢さんが育てた
金ごまを使用しています。

ちょこっと紹介されている干し野菜
冬野菜が旬を迎えていた頃に作った
こちらのラインナップ☆

ほとんど全てのお野菜を
蒸してから干し上げることで
色鮮やかに仕上げることができました。
このひと手間が意外に大変だったのですが
やるとやらないでは大違い。
甘味もプラスされるので
そのままでも召し上がることができます。

夏になったらトマトやズッキーニなどにも
挑戦したいと考えていますので
楽しみにしていてくださいね!


食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
tel 049-298-4910

Instagramもやってます♪
Instagram

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP