先日、青山にある
BRASSERIE CAFE LE CONTE で行われた
狭山茶おもてなし交流会へ行ってきました。

狭山茶はお茶の産地としては北限です。
その貴重な狭山茶を使った
ドリンクやスイーツを提供しているお店の事例を伺ったり
もちろん参加各社のお茶なども試飲させて頂き
美味しく楽しく、狭山茶を学んできました。

各社それぞれ工夫を凝らした商品で
説明を聞いている私のほうが興奮してしまうほど
狭山茶に対する情熱を感じました。

同じ県内ということもあり
COUCOUでも使わせて頂きたくて
只今、せっせと準備中です。

COUCOUが開店当初からご提供している
ほうじ茶のきなこラテのお茶も
狭山茶になる日が近いかも知れません。

農家さんもそうですが
頑張っている業者さんと出会えると
私も負けずにがんばろう！と
ワクワクできることが、何より嬉しく思います。

実際、この日から
お仕事が楽しくて寝不足気味です ^^;

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食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
tel 049-298-4910